We zagen het al opweg naar de campsite eerder, Alberta is groen. Normaal is alles dor en geel in deze tijd van het jaar. Dat maakt ook dat onze tuin en hanging baskets nog volop in bloei staan. Ik geniet ervan!
Lavendel opgestaan van de dood in de winter helemaal uitgebloeid tot een grote plant. Alleen weinig paarse bloemetjes. Maar het ruikt zo lekker!! De kers aan de rechterkant enorm gegroeid. Het duurt nog 2 jaar voordat er wat aankomt zeggen kenners. Die middelste is ook enorm gegroeid hoe die heet???? Er komen volgend jaar vast bloemetjes aan. Jo heeft ook zo'n struik namelijk.
De honden piesen er tegenaan waardoor de blaadjes bruin worden. Maar kijk toch hoe leuk!
De lilac is klein gebleven. Komt denk ik dat er niet voldoende goede grond omheen ligt. Gaat ook geurige bloemen geven.
Het gras, de bloemetjes, ik geniet ervan. Die baskets waren maar 10 dollar! En een van Irma gekregen, de multi flower.
Het boompje die we van Monique hebben gekregen heeft het naar de zin!
Yummie!!!
Lekkere toetjes gemaakt: Lemon Parfaits. Het recept vertelde dat de hoeveelheid was voor 3 grote of 4 kleine toetjes. Ik maakte de dubbele batch want ik had 7 toetjes nodig... Nou ik kon een heel weeshuis dessert geven hahaha. Beide buren met gezin kregen ook en ik heb nog ingevroren. Twee dagen later weer op gesnoept zo lekker!
En Crabapple juice gemaakt van de crabapple bomen in de wijk. De onze gaf nog te kleine vruchtjes. Ik had de juice gedronken bij Rhonda een vriendin. Zij maakt jam, pickles enz. Dus ze gaf mij directions hoe het te maken en daar ging ik mee aan de slag! Kijk hoe het ging.
Een goede oogst van de bomen in de buurt
Hele grote crabapples hier.
Vergeleken met de kleintjes aan onze boom.
Koken met een beetje water totdat het zacht wordt en dan smashen.
De velletjes zitten hier nog in, klein beetje suiker toegevoegd anders is het te zuur.
Door de zeef. Ik hou van pulp dus niet door een kaasdoek gedaan.
Het resultaat! Nu kan dit maar goed blijven voor minimaal een week. Ik heb 1 pot in de vriezer gedaan. Als je het langer wilt bewaren als sap, dan moeten de potten en speciale deksels gesteriliseerd worden. Dat ga ik een volgende keer doen.
Add new comment